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產品營養評定

時間: 2014-12-20 14:40:56     

鑫肽蛋白的營養價值評定

  鑫肽蛋白是一種優質的昆蟲蛋白飼料,粗蛋白含量高,氨基酸含量高,營養全面且平衡,適口性好,動物消化吸收利用率高。

  1)產品的組成為蠅蛆和菌體蛋白,故不能用普通動物源性蛋白的胃蛋白酶法來測定其消化率,而要看產品氨基酸的吸收率和利用率,最客觀就是飼養動物試驗方法。同時,鑫肽蛋白不是100%的動物性蛋白,不能用簡單的新鮮度來評判。她本身是抗菌的,也不存在新鮮度的問題。

  2)鑫肽蛋白是一種新的動物蛋白資源,我們建議不能用常規的外觀檢測手段來進行評判。而是要通過動物使用后的整體生產性能來評判。(我們已做了個體小的動物試驗-對蝦,蛋白質的消化率為70%,和魚粉、肉骨粉的消化率接近,具體見試驗報告;我們已測了氨基酸的回腸消化率,具體見資料。)從目前已使用的企業情況來看,用在乳小豬飼料中,可以明顯提高乳小豬、蝦等動物的成活率和采食量。使用效果接近進口魚粉,明顯優于高蛋白國產魚粉。近期,公司正在研究出臺有關抗菌肽和誘食肽的檢測方法,以進一步提高產品的品質檢控能力。

  鑫肽蛋白與進口魚粉主要營養成分。具體見表1、表2。



鑫肽蛋白的主要特點

  ● 營養價值高,粗蛋白含量高,各種必需氨基酸搭配合理,營養均衡,消化吸收利用率高;

  ● 具有濃郁的天然昆蟲蛋白腥香味,適口性極佳;

  ● 含有豐富的昆蟲抗菌肽,可顯著降低抗生素類藥物的使用量或不使用抗生素;

  ● 含有豐富的未知促生長因子(UGF);

  ● 屬可再生動物源性蛋白資源,產品質量可以做到產業化、標準化、穩定化;

  ● 安全性能高(昆蟲蛋白早就是人類的高級營養食品),適合長期使用。


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